連載

編集部が見つけた素敵なモノ&コト

月とみのりアンテナ

赤ちゃんとの対面を指折り待つ日々や、
赤ちゃんと暮らし始めた新米おかあさんの毎日を、
ちょっと素敵に彩るモノやコト。
うれしい・たのしい耳寄り情報が満載です。

冬のぼち農 秘蔵ショット

初めての味噌仕込みと、寒さも吹き飛ぶ幸せごはん」のページではアップしきれなかったぼちぼち農園さんの魅力をさらに公開!!題して「冬のぼち農 秘蔵ショット集」
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味噌の材料になる米麹を作るための種麹。
事前にぼち農さんから「麹作りでもやしを使います!」とメール。
え?!あの食べるもやしを使うのか!味噌づくり奥が深いぜぃ〜!!
と思っていたら、まったくの勘違い。種麹(麹菌の種)のことを”もやし”と呼ぶそうです。
ベンキョー不足もいいところでした。反省。
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豆を取った黒豆のさやを畑にまいて土に帰して自然の肥料に。
月とみのり取材班が植えた黒豆のさやも含まれているかも。
また次の野菜の成長につながっているかと思うとうれしくなります!
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出番をじっと待つ植え付け用の豆いろいろ。
ここからさらに選別して畑へ。
ひとつひとつにガンバレ!と声をかけたくなる。
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1年続いたぼち農さんの連載は今回が最終回。
なので、感謝の気持ちを込めて手作りのロールケーキを持参。
ですが、潮屋さんご夫妻が「みんなで食べましょう!」
というわけで、みんなでごはんの後にいただきました。
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健太郎さん愛用の鉄製フライパン。
知り合いの金属造形作家さんに作ってもらったとのこと。
取っ手の部分も鉄ですが使っていても熱くならないのだそう。
油がなじんで使い込まれたフライパン。とてもいい顔した道具ですね。
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畑の脇で見つけた蕗の薹。
季節はめぐり、ぼち農さんの畑はまた春へ!
1年4シーズンの取材、ありがとうございました!!
ごちそうさまでした!!

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