連載

編集部が見つけた素敵なモノ&コト

月とみのりアンテナ

赤ちゃんとの対面を指折り待つ日々や、
赤ちゃんと暮らし始めた新米おかあさんの毎日を、
ちょっと素敵に彩るモノやコト。
うれしい・たのしい耳寄り情報が満載です。

旬の食材で春を迎える産育食レシピ集 <2>さっぱり&豪華編

寒く長い冬を越えて、春がやってきます。食材から旬を取り入れて、舌も身体も新しい季節を迎えられる春レシピを集めた「さっぱり&豪華編」です。

竹の子の豚肉巻き 梅甘酢あんかけ
春キャベツの甘みに竹の子のシャキシャキ感が美味しい季節を楽しむ産育食おかず。
よく噛んで満足感アップ、蒸し焼きにして余分な油をカット。
妊娠・授乳期の体重コントロールにもピッタリです。

 

春キャベツと豚肉の包み焼き 減塩ヤンニョムだれ

こちらも体重コントロールにおすすめの蒸し焼きレシピ。
甘くてやわらかな春キャベツを薬味の効いた減塩だれでおいしくいただきます。

 

春野菜いっぱい!ワンプレートランチ

春キャベツ、新じゃが、アスパラ、新玉ねぎ……
春野菜のおいしさをギュッとワンプレートにしてカフェごはん気分に。
栄養バランスもバッチリです!

 

春色ちらし寿司と和風バーニャカウダでお花見ランチ編

カフェごはんに続いて、こちらはパーティ!
かわいいちらし寿司は満開のミモザのよう。アンチョビのかわりにみそを使った和のバーニャカウダで春野菜をたっぷり召し上がれ!
ふるふる豆乳プリンも絶品です。

 

「旬の食材で春を迎える産育食レシピ集 <1>ほっこり編」はこちら

このページの上部へ