特集

野菜ソムリエと訪ねる

ぼちぼち農園さんの
野菜ごはん

兵庫県丹波で無農薬の野菜作りに取り組む
潮屋さんご夫妻の「ぼちぼち農園」で
野菜の魅力、新発見!

ぼちぼち農園さんの野菜ごはん
初めての味噌仕込みと、寒さも吹き飛ぶ幸せごはん

2016.02.09

初めての味噌仕込みと、寒さも吹き飛ぶ幸せごはん

うちで採れた青大豆を使って味噌作りをしませんか?とのお誘いに、「喜んで!」と出かけた取材班。寒さがこたえる冬の畑仕事の合間にも、工夫をこらして暮らしを楽しむ「ぼち農」さんに刺激を受けっぱなし。シリーズ完結編となる冬の回、その内容はいかに?

more

黒豆実る収穫の秋のベジタリアンランチ

2015.11.03

黒豆実る収穫の秋のベジタリアンランチ

10月を迎えた「ぼち農」さんの畑。朝夕の気温がぐっと下がって夜露が下りるようになると、冬の葉物野菜の植え付け時期。一方、安納芋や黒枝豆、なすなどがちょうど食べごろに。そして農作業でおなかをすかせた取材班を待っていたのは…

more

夏野菜を収穫し味わう、極上の農園ピクニック

2015.07.28

夏野菜を収穫し味わう、極上の農園ピクニック

7月を迎え「ぼち農」さんの畑もいよいよ夏本番。猪の被害にもめげず、今日も汗を流して働く潮屋さん夫妻を訪ねました。じゃがいも収穫と黒豆植え付けの体験後には、あっと驚く素敵な戸外ランチが!

more

このページの上部へ