月とみのりの台所

かしこくラクする

時短キッチン入門

つわりや疲れやすさの気になる妊娠期。
赤ちゃんのお世話で大忙しの授乳期。
こんな時こそ、とっておき時短調理の
コツをマスター!

かしこくラクする時短キッチン入門

1買い物いらず!買い置き食材で時短

乾物野菜や缶詰を上手に活用。
乾燥ひじきや切干し大根、魚の缶詰は栄養の宝庫で重宝します。

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2下処理、調理の手間をショートカット

下味をつけて肉や魚を冷凍したり、電子レンジでさっと下茹で。
すぐに使える時短テクニックを紹介!

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3作り置きでラクラク

冷蔵庫にあれば助かる作り置きおかず。あれば安心、産育食的常備菜。

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フリージングで時短キッチン

2015.02.04

フリージングで時短キッチン

今回のテーマは「フリージング」。肉や魚に下味をつけて小分けにして冷凍。一度に下処理ができて時短。使いたい時に、使いたい量をさっと取り出せて効率的。下味がついているので手早く調理ができて便利。
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さば水煮缶で時短キッチン1

2015.01.20

さば水煮缶で時短キッチン1

今回のテーマは「さば水煮缶」。今まで料理に使ったことがないよ、という方も多いと思います。実は、使いこなせば時短まちがいなし!おいしさ保証つき!のアイテム。 more

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