月とみのりの台所

かしこくラクする

時短キッチン入門

つわりや疲れやすさの気になる妊娠期。
赤ちゃんのお世話で大忙しの授乳期。
こんな時こそ、とっておき時短調理の
コツをマスター!

かしこくラクする時短キッチン入門

鮭水煮缶で時短キッチン

魚料理は苦手、、、でも大丈夫。鮭缶があればなんとかなる!カルシウムたっぷりの鮭缶を使ったアレンジ3つ。リピレシピにして赤ちゃんもおかあさんも骨太に!鮭水煮缶は中骨まで食べられるのでカルシウムが豊富。
他にも、赤ちゃんの神経系の発達に重要なDHA、EPAや、カルシウムの吸収を助け、免疫系の発育にも関わるビタミンDがバランスよく含まれています。
買い置きできて便利、下処理いらずで手早く。
うまみと栄養がバッチリ詰まった鮭缶。
おススメですよ~

 

鮭缶と厚揚げの煮物

美味しさと簡単さに驚き!失敗ナシの鮭缶レシピ。赤ちゃんとおかあさんに必要なカルシウムたっぷり。

時短ポイント

魚の煮物が10分で出来上がり!買い置きできて下処理いらず。

材料(2人分)

鮭水煮缶大(180g)・・・1缶
厚揚げ・・・1枚(200g)
小松菜・・・1/2パック

A しょうがの薄切り・・・2枚
 だし・・・1と1/2カップ(300cc)
 しょうゆ・・・大さじ1と2/3
 みりん・・・大さじ1と2/3
 酒・・・大さじ2

作り方

  • 1厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。
  • 2小松菜は5㎝m長さに切る。
  • 3鍋に1、2、Aを入れ、鮭水煮缶を缶汁ごと加える。火にかけて煮立ったら弱火にし、5分煮る。

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鮭缶でポテトグラタン

鮭缶+チーズでカルシウムたっぷり。みそマヨのコクがたまらない!

時短ポイント

ホワイトソースなしでも本格仕上がり。缶を開けてすぐに使える鮭缶は強い味方!

材料(2人分)

鮭水煮缶 小(90g)・・・1缶
じゃがいも・・・2個
玉ねぎ・・・1/4個
エリンギ・・・2本
オリーブオイル・・・小さじ1
ピザチーズ・・・適量
パセリのみじん切り・・・適量

A みそ・・・大さじ1
 マヨネーズ・・・大さじ1
 こしょう・・・適量

作り方

  • 1じゃがいもはよく洗い、水気を切らずにラップで包む。電子レンジ(600w)で約7分30秒、竹串がすっと通るまで加熱する。
  • 2玉ねぎは薄切りにする。エリンギは縦半分に切って薄切りにする。
  • 3フライパンにオリーブオイルを熱し、2を炒める。火を止めてAと鮭水煮缶を缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。
  • 4じゃがいもを縦半分に切る。断面に3をのせ、ピザチーズを散らす。
  • 5オーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。

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鮭缶のごま酢和え

鮭缶をそのままあえるだけ。鮭缶+ごまでカルシウムWチャージ!赤ちゃんの発育に大事なDHA、EPAやビタミンDも。

時短ポイント

鮭缶は加熱せずにそのまま食べられます!そのまま和えて一品完成。アボカドやマヨネーズを足してもOK。アレンジ自在のお助けアイテム。時間がない、体調がすぐれない妊娠、授乳期にピッタリですよ。

材料(2人分)

鮭水煮缶小(90g)・・・1缶
きゅうり・・・1/2本
プチトマト・・・4個
海藻サラダ・・・サラダで2食分の分量
塩・・・ひとつまみ

A しょうゆ・・・小さじ2
 酢・・・小さじ2
 ごま油・・・小さじ1
 白ごま・・・適量

作り方

  • 1きゅうりは乱切りにして塩でもみ、5分おく。さっと洗って水気を切る。
  • 2プチトマトは半分に切る。海藻サラダは水で戻し、絞って水気を切る。
  • 3ボウルに1、2、Aを入れ、鮭水煮缶を缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。

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