連載

編集長コツキが綴る

「月の裏から」

産育食の未来のことから、
ささやかな身辺記にいたるまで。
巡りめぐる月とともに、心に行き来するあれこれ。
海と山にはさまれた神戸の街からお届けします。

TOIRONI オープンしました!

うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)をいつでも食べられるお店・トイロニ。先週の25日金曜日にオープンしました。
すでにお越しになっていただいたお客さま、ありがとうございました!
そして、立ち上げに関わっていただいた皆さま方、いろいろワガママを通しましてすみませんでした、誤ります。そして、ありがとうございました!ステキな方々と出会えて幸せです。

オープン当日は「ようやく実現化したなあ、、、」という感慨に浸るのかと思いきや、エアコンの風向きのベストポジションがまだ分からねーっ、クレジット決済の設定がまだ出来てねーっ(すみません、ご迷惑をお掛けいたしております。只今急いで準備中です。)、アレ?レジのこのキーなんだったっけ?って押したらピーッて鳴るし、ってやってたら、あ、あ、あ、最初のお客様が、、、
という感じで感慨に耽ることもなく慌ただしく過ぎていきました。

あ、でも、これが現実なんだなあと、実感。

1日1日、時間と思いを織り込んで、お客さまとスタッフとともにトイロニを育てていきたいなあと、と思ってたらまたピーって鳴るし、、、

今日は「月とみのり」を訪れていただき、どうもありがとうございます。

では、また、月の裏でお会いしましょう。

 

 

このページの上部へ