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旬を味わう産育食レシピ

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旬を味わう産育食レシピ

豆乳プリンぜんざい

フルフルの簡単手作りスイーツ。妊娠、授乳のプチ癒しに。

豆乳プリンぜんざい

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材料(2人分)

牛乳・・・150cc
豆乳・・・200㏄   
砂糖・・・40g
粉ゼラチン・・・5g
いちご・・・2個
お好みのドライフルーツ・・・適量

A 豆乳・・・100㏄
 つぶあん・・・30g

ココがポイント


粉ゼラチンは水にふり入れて混ぜる。逆にするとゼラチンがダマになりやすい。


ドライフルーツをプラスで食物繊維アップ!

作り方

  • 1ボウルに水小さじ4を入れ、粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。
  • 2鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける。煮立つ直前で火を止めて1を加え、ゼラチンが溶けきるまで混ぜる。
  • 32に豆乳を加えて混ぜ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
  • 4器に盛り、いちご、ドライフルーツを飾る。Aを混ぜ合わせ、かける。

産育食ワンポイントアドバイス

ちょっと時間があるときの手作りおやつ。甘さも自分好みで加減ができるのがいいところ。

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