ひじきサラダ
産育食レシピ
材料（２人分）
乾燥ひじき・・・大さじ４
枝豆（さや付き）・・・１００ｇ
にんじん・・・１/２本
きゅうり・・・１/２本
ツナ缶・・・７０ｇ
Ａ マヨネーズ・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ１
酢・・・小さじ１
こしょう・・・少々
ココがポイント
調味料はきちんと計る。そうすることで塩分の摂り過ぎを防ぎます。
作り方
- 1ひじきはさっと洗って３分ほどゆでる。ゆでたらざるに上げて水気を切る。
- 2枝豆はゆでてさやから外す。
- 3にんじんときゅうりは5㎝長さの細切りにする。
- 4ツナはざるに上げて油を切る。
- 5Aを合わせて１，２，３、４を和える。
産育食ワンポイントアドバイス
実はひじきはカルシウムが豊富。牛乳の約12倍も含まれています！枝豆の葉酸、鉄も加わって栄養満点サラダに仕上げました。
たっぷりひじきでミネラルチャージ！妊娠、授乳期に摂りたい葉酸、鉄、カルシウムが一品に☆彡
