にんじんと大豆のきんぴら

産育食レシピ

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材料(2人分)

にんじん・・・1本
しらす・・・20g
大豆水煮・・・100g
白すりごま・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
A  しょうゆ・・・大さじ1と1/2
   みりん・・・大さじ1
   酒・・・小さじ1

ココがポイント



作り方

  • 1にんじんは3㎝長さの千切りにする
  • 2フライパンにごま油を熱し、1を加えて炒める。
  • 3しんなりしてきたら、しらす、大豆水煮、白すりごま、Aを加えてさっと炒める。

産育食ワンポイントアドバイス

保存は冷蔵庫で3日を目安に。食べる時はレンジで十分に再加熱を。フリーザーバッグに入れて冷凍保存もOK!冷凍保存は2週間を目安に。大豆は食物繊維と鉄が豊富。植物性食品の鉄はしらすなど肉魚のタンパク質と一緒に食べると吸収アップ

赤ちゃんの発育に必要なビタミンAをしっかりチャージ!妊娠、授乳のおかあさんの肌荒れ対策にも。しらすにはカルシウムとビタミンDがバランスよく含まれていて、赤ちゃんの発育を助けます。

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