妊娠、授乳期に欠かせない葉酸、カルシウムたっぷりのわかめで！さっと作れてミネラルチャージ♪
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旬を味わう産育食レシピ
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わかめと舞茸のナムル
材料（２人分）
乾燥わかめ・・・１０ｇ
舞茸・・・１/２パック
ごま油・・・小さじ１
白すりごま・・・大さじ１
A しょうゆ・・・小さじ１
しょうがのすりおろし・・・小さじ１/２
酢・・・小さじ１
ココがポイント
調理料はあらかじめ計量して混ぜ合わせておくとスムーズ。目分量で塩分オーバーになるのも防げます。
作り方
- 1わかめは水で戻し、ざるに上げて水気を切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 2フライパンにごま油を熱し、舞茸を炒める。
- 3舞茸がしんなりしたらわかめ、Aを加え、水分を飛ばす。
- 4白すりごまを加えて和える。
産育食ワンポイントアドバイス
葉酸、カルシウムを多く含むわかめ。乾燥のものなら買い置き出来て便利。ビタミンDが豊富な舞茸を組み合わせることでカルシウムの吸収アップ！！さっと作れて妊娠、授乳期にピッタリの常備菜です。中華スープの具にも◎
