月とみのりの台所

産前産後の毎日においしくヘルシー

旬を味わう産育食レシピ

台所に四季の恵みを呼び入れて、
毎日の「いただきます」を心豊かに。
妊娠~授乳期に摂りたい栄養満載のレシピを
毎月お届け。

旬を味わう産育食レシピ

わかめと舞茸のナムル

妊娠、授乳期に欠かせない葉酸、カルシウムたっぷりのわかめで!さっと作れてミネラルチャージ♪

わかめと舞茸のナムル

クックパッドでレシピを見る

材料(2人分)

乾燥わかめ・・・10g
舞茸・・・1/2パック
ごま油・・・小さじ1
白すりごま・・・大さじ1
A  しょうゆ・・・小さじ1
  しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
   酢・・・小さじ1

ココがポイント


調理料はあらかじめ計量して混ぜ合わせておくとスムーズ。目分量で塩分オーバーになるのも防げます。


作り方

  • 1わかめは水で戻し、ざるに上げて水気を切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
  • 2フライパンにごま油を熱し、舞茸を炒める。
  • 3舞茸がしんなりしたらわかめ、Aを加え、水分を飛ばす。
  • 4白すりごまを加えて和える。

産育食ワンポイントアドバイス

葉酸、カルシウムを多く含むわかめ。乾燥のものなら買い置き出来て便利。ビタミンDが豊富な舞茸を組み合わせることでカルシウムの吸収アップ!!さっと作れて妊娠、授乳期にピッタリの常備菜です。中華スープの具にも◎

関連レシピ

産育食レシピ一覧をみる

このページの上部へ