妊娠、授乳期に欠かせない葉酸、カルシウムたっぷりのわかめで!さっと作れてミネラルチャージ♪
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わかめと舞茸のナムル

材料(2人分)
乾燥わかめ・・・10g
舞茸・・・1/2パック
ごま油・・・小さじ1
白すりごま・・・大さじ1
A しょうゆ・・・小さじ1
しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
酢・・・小さじ1
ココがポイント
調理料はあらかじめ計量して混ぜ合わせておくとスムーズ。目分量で塩分オーバーになるのも防げます。
作り方
- 1わかめは水で戻し、ざるに上げて水気を切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 2フライパンにごま油を熱し、舞茸を炒める。
- 3舞茸がしんなりしたらわかめ、Aを加え、水分を飛ばす。
- 4白すりごまを加えて和える。
産育食ワンポイントアドバイス
葉酸、カルシウムを多く含むわかめ。乾燥のものなら買い置き出来て便利。ビタミンDが豊富な舞茸を組み合わせることでカルシウムの吸収アップ!!さっと作れて妊娠、授乳期にピッタリの常備菜です。中華スープの具にも◎