ひじきとチーズのおからサラダ

産育食レシピ

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材料(2人分)

乾燥ひじき・・・大さじ2
プロセスチーズ・・・40g
枝豆(さやつき)・・・50g
おから・・・100g
かつお節・・・適量
A マヨネーズ・・・大さじ3
   しょうゆ・・・小さじ1
   塩・・・ひとつまみ

ココがポイント


ひじきはカルシウムの含有量が海藻なかでもトップクラス! 妊娠・授乳期にぜひ活用してほしい食材の一つです。 ひじきはゆでもどしで調理時間ショートカット!

作り方

  • 1ひじきはさっと洗って水からゆで、煮立ってから3分ゆでる。ざるに上げて水気を絞る。枝豆はゆでてさやから外す。
  • 2プロセスチーズは1㎝角切りにする。
  • 3ボウルにAを合わせて①、②を加えて混ぜ合わせる。
  • 4器に盛りかつお節をふる。

産育食ワンポイントアドバイス

ヘルシーで栄養もバッチリ!体重の増加が気になる妊娠、授乳期におすすめです! ひじき、チーズ、おからすべてカルシウムが豊富。手軽に作れる骨太サラダ。おからを洋風にアレンジしていつもと違う一品に☆彡

ひじきとチーズでカルシウムたっぷり!おからの食物繊維で便秘に◎♪

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