麩の生姜焼き

産育食レシピ

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材料(2人分)

車麩(お好みの麩で代用可)・・・2個
豚しょうが焼き用スライス・・・4枚
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
サラダ油・・・小さじ1

A しょうゆ・・・大さじ1と1/3
 みりん・・・大さじ1と1/3
 酒・・・大さじ1と1/3
 砂糖・・・小さじ2
 しょうがのすりおろし・・・1かけ分

ココがポイント



作り方

  • 1麩は水で戻して水気を絞り、4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。
  • 2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、麩、玉ねぎを炒める。
  • 3トマト、Aを加えてからめる。

産育食ワンポイントアドバイス

調味料は計量スプーンで計る。味付けに迷うことがなく調理時間ショートカット!目分量で入れ過ぎがなくなり、塩分控えめにも。

しょうがダレのしみ込んだお麩がいい感じ!トマトと一緒に炒めてサッパリと。

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