麩の生姜焼き
産育食レシピ
材料（２人分）
車麩（お好みの麩で代用可）・・・2個
豚しょうが焼き用スライス・・・4枚
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個
サラダ油・・・小さじ１
A しょうゆ・・・大さじ1と1/3
みりん・・・大さじ1と1/3
酒・・・大さじ1と1/3
砂糖・・・小さじ2
しょうがのすりおろし・・・1かけ分
作り方
- 1麩は水で戻して水気を絞り、4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。
- 2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、麩、玉ねぎを炒める。
- 3トマト、Aを加えてからめる。
産育食ワンポイントアドバイス
調味料は計量スプーンで計る。味付けに迷うことがなく調理時間ショートカット！目分量で入れ過ぎがなくなり、塩分控えめにも。
しょうがダレのしみ込んだお麩がいい感じ！トマトと一緒に炒めてサッパリと。
