ブロッコリーのヒジキきんぴら

材料（２人分）

ブロッコリー・・1株
ひじき・・・10g
白ごま・・・適量　
オリーブオイル・・・小さじ2

A しょうゆ・・・大さじ1
　みりん・・・大さじ1
　水・・・大さじ1

作り方

• 1ブロッコリーは小房に切る。芯も皮をむいて一口大に切る。
• 2ひじきはさっと洗い、水に２０分浸して戻す。ざるに上げて水気を絞る。
• 3フライパンにオリーブオイルを熱し、１、２、ごまを炒める。
• 4Aを加えてからめる。

産育食ワンポイントアドバイス

ひじきは「ゆで戻し」もできます。さっと洗って水からゆで、沸騰してからさらに３分ゆでればOK！すぐに調理したい場合に。

ブロッコリーで葉酸、ヒジキでカルシウム、ごまで鉄分をしっかりチャージ。バランス◎のきんぴらです。