モロヘイヤ納豆そば

産育食レシピ

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材料(2人分)

モロヘイヤ・・・1パック
納豆・・・1パック
トマト・・・1/2個
ブロッコリースプラウト・・・適量
そば・・・150g

A だし・・・2カップ(400cc)
 しょうゆ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2

ココがポイント



作り方

  • 1モロヘイヤは茎の固い部分を切り落とし、さっとゆでて1㎝長さに刻む。トマトは1㎝角切りにする。
  • 2Aを鍋で煮立たせ、冷ます。
  • 3そばをゆでて器に盛る。2をかけ、1、納豆、スプラウトを盛る。

産育食ワンポイントアドバイス

葉酸と言えばブロッコリーなどの緑黄色野菜が挙げられますが、実は納豆も葉酸が豊富。葉酸は妊娠前から授乳期まで通して意識しておきたいので、手早くできる納豆レシピはチェック!ですよ。鉄、カルシウムも同時に補給できてバランス◎

納豆とモロヘイヤで赤ちゃんの発育に欠かせない葉酸をしっかり!パパッと作れて栄養バランス◎

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