ツナとかぼちゃのやさしいカレー
産育食レシピ
材料（２人分）
玉ねぎ・・・１と１/２個
セロリ・・・１本
かぼちゃ・・・１/4個
トマト・・・・2個
ツナ缶(大）・・・50ｇ
しょうがのみじん切り・・・１かけ分
オリーブオイル・・・小さじ１
塩・・・ひとつまみ
A カレー粉・・・小さじ２
ガラムマサラ・・・適量
干しレーズン・・・ふたつまみ
マーマレード・・・大さじ１
ヨーグルト・・・１００g
しょうゆ・・・小さじ2
オイスターソース・・・小さじ１
こしょう・・・適量
ココがポイント
赤ちゃんはおなかの中で、母乳を通しておかあさんの食べたものから味覚を身につけていきます。スパイスも適量ならOK！カレーも適度な辛さなら問題ありません。
さば水煮缶を使っても。缶汁ごと加えて栄養もおいしさもアップ！
作り方
- 1玉ねぎ、セロリは薄切りにする。かぼちゃは2、3cmの角切りにする。トマトはざく切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリ、しょうが、塩を入れて弱火で15分炒める。
- 3ツナ、トマト、A、水１カップ（200cc）を加えて10分煮込む。
- 4かぼちゃを加え、柔らかくなるまで煮る。
アレンジ
ツナ缶をサバ水煮缶にかえても美味。鉄、カルシウムがぐんとアップ！生の鮭やタラを一口大に切って代用してもOK。苦手の魚料理もカレーなら大丈夫！
産育食ワンポイントアドバイス
妊娠、授乳中にカレーは食べていいの？答えは、適度な辛さと塩分控えめであればOK！市販のカレールーを使う場合は塩分が高いので、量は控えめにトマトやヨーグルト、ココナツミルクを補って工夫を。
作り置きレシピ！手作りカレーで辛さも塩分も控えめ。かぼちゃでカロテンもバッチリ。やさしい味で赤ちゃんもおかあさんも大満足☆彡
