じゃがいものくるみ和え
産育食レシピ
材料（２人分）
じゃがいも・・・２００g
くるみ・・・１０g
バター・・・小さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
乾燥パセリ・・・少々
ココがポイント
きちんと調味料を計ることで、塩分の摂り過ぎを防ぎます。
くるみにはミネラルが豊富に含まれています。毎日の食事に少しづつナッツを加えることでミネラルチャージ！
作り方
- 1じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにする。
- 2くるみは包丁で荒く刻む。
- 3１を６００wの電子レンジで５分加熱する。
- 4熱したフライパンにバターを加え、２としょうゆを加える。
- 5４に３を加えてよく絡め、パセリを振る。
産育食ワンポイントアドバイス
じゃがいもはビタミンＣ、ビタミンＢ１、Ｂ６が豊富で、赤ちゃんの発育を助けます。 おかあさんにも赤ちゃんにも嬉しい食材です！
じゃがいもに含まれるビタミンＣは加熱しても壊れにくく、妊娠、授乳期の肌荒れに◎！
くるみのビタミンＢ１は疲労回復を促します。
