じゃがいものくるみ和え
![](https://tsukitominori.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC_0454-2-scaled.jpg)
産育食レシピ
材料(2人分)
じゃがいも・・・200g
くるみ・・・10g
バター・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
乾燥パセリ・・・少々
ココがポイント
![調味料計る](https://tsukitominori.com/wp-content/uploads/2020/01/調味料計る.jpg)
きちんと調味料を計ることで、塩分の摂り過ぎを防ぎます。
![DSC_0414 (2)サイト用トリミング済](https://tsukitominori.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC_0414-2サイト用トリミング済.jpg)
くるみにはミネラルが豊富に含まれています。毎日の食事に少しづつナッツを加えることでミネラルチャージ!
作り方
- 1じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにする。
- 2くるみは包丁で荒く刻む。
- 31を600wの電子レンジで5分加熱する。
- 4熱したフライパンにバターを加え、2としょうゆを加える。
- 54に3を加えてよく絡め、パセリを振る。
産育食ワンポイントアドバイス
じゃがいもはビタミンC、ビタミンB1、B6が豊富で、赤ちゃんの発育を助けます。 おかあさんにも赤ちゃんにも嬉しい食材です!
じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、妊娠、授乳期の肌荒れに◎!
くるみのビタミンB1は疲労回復を促します。