根菜チリコンカン
産育食レシピ
材料（２人分）
牛ひき肉・・・100g
玉ねぎ・・・１/４個
にんじん・・・１/２本
ごぼう・・・１本
ミックスビーンズ・・・100g
トマト水煮缶（カット）・・・１/２缶(200g)
オリーブオイル・・・小さじ１
A しょうゆ・・・小さじ２
砂糖・・・小さじ１
みそ・・・小さじ１と１/２
カレー粉・・・小さじ１/２
こしょう・・・適量
作り方
- 1玉ねぎ、にんじん、ごぼうは乱切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れる。弱めの中火で野菜に薄く焼き色がつくまで炒める。
- 3ひき肉を加えて3分炒める。
- 4ミックスビーンズ、トマト水煮、Aを加えて８分煮る。
産育食ワンポイントアドバイス
冷蔵保存は3日を目安にしてください。食べる時はレンジか鍋で十分に加熱してください。フリーザーバッグに入れて冷凍保存もOK！冷凍保存は2週間を目安に。
よく噛んで満腹感アップ！体重コントロールにも、便秘対策にもなる便利レシピ。
