麩の竜田揚げ

材料（２人分）

車麩（お好みの麩で代用可）・・・2個
さつまいも・・・1/2本
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

A しょうゆ・・・小さじ2と1/2
　みりん・・・大さじ1と1/2
　酒・・・大さじ1と1/2
　ごま油・・・小さじ１
　しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
　にんにくのすりおろし・・・小さじ1/3

作り方

• 1車麩は水で戻して水気を絞り、4等分に切る。袋に入れてAを加えて15分漬ける。
• 2さつまいもは棒状に切る。
• 3麩を軽く絞って片栗粉をまぶして揚げる。さつまいもは素揚げにして添える。

産育食ワンポイントアドバイス

買い置きできるお麩でさっと一品。

外はカリッと中はモチモチ！満足度◎の竜田揚げ、お試しあれ！