麩の竜田揚げ

産育食レシピ

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材料(2人分)

車麩(お好みの麩で代用可)・・・2個
さつまいも・・・1/2本
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

A しょうゆ・・・小さじ2と1/2
 みりん・・・大さじ1と1/2
 酒・・・大さじ1と1/2
 ごま油・・・小さじ1
 しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2
 にんにくのすりおろし・・・小さじ1/3

ココがポイント



作り方

  • 1車麩は水で戻して水気を絞り、4等分に切る。袋に入れてAを加えて15分漬ける。
  • 2さつまいもは棒状に切る。
  • 3麩を軽く絞って片栗粉をまぶして揚げる。さつまいもは素揚げにして添える。

産育食ワンポイントアドバイス

買い置きできるお麩でさっと一品。

外はカリッと中はモチモチ!満足度◎の竜田揚げ、お試しあれ!

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