アボカドチーズのBBQチキン

産育食レシピ
材料(2人分)
鶏むね肉・・・150g
アボカド・・・1/2個
ピザ用チーズ・・・30g
小麦粉・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ2
A ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1
はちみつ・・・小さじ1
にんにくのすりおろし・・・少々
ココがポイント

アボカドには赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸が豊富に含まれています。手軽に葉酸を摂取できるので、毎日の食卓にプラスするのがおすすめです。

鶏肉は削ぎ切りにすることで切り口の面積が広くなるため、味がからみやすく、火の通りも早くなります。
作り方
- 1鶏肉は皮を除き一口大の削ぎ切りにする。
- 2アボカドは縦半分に切って横に1㎝幅に切る。
- 31に塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
- 4フライパンにオリーブオイルを熱し、3を並べて両面焼く。
- 54にAを加え煮立たせ、2を加えてからめる。
ピザ用チーズを散らして蓋をして2、3分蒸し焼きにする
産育食ワンポイントアドバイス
アボカドは葉酸が◎。葉酸は妊娠初期から授乳期までずっと意識しておきたい栄養素。鶏肉のたんぱく質とチーズのカルシウムも赤ちゃんの成長に欠かせません。
赤ちゃんの成長に大事な栄養が◎。鶏肉のたんぱく質、アボカドの葉酸、チーズのカルシウム。失敗ナシ簡単レシピ!