ゴーヤのつくだ煮

材料（２人分）

ゴーヤ・・・１本
ごま油・・・小さじ２
ツナ缶・・・７０ｇ

A 　 酒・・・小さじ１
　 　みりん・・・大さじ１
　 　しょうゆ・・・小さじ１
　 　 砂糖・・・小さじ１
　　だし・・・５０ml

かつお節・・・適量

ココがポイント

作り方

• 1ゴーヤは種とわたをスプーンで取り、５㎜幅の半月切りにする。ツナはざるに上げて油を切る
• 2フライパンにごま油を熱し、ゴーヤをさっと炒める。
• 3A、ツナを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
• 4火を止め、かつお節を混ぜ合わせる。

産育食ワンポイントアドバイス

ゴーヤは葉酸、鉄、ビタミンC、食物繊維が豊富！赤ちゃんの発育に必要な栄養素がぎっしり！ ゴーヤに含まれるビタミンCとツナのたんぱく質で鉄の吸収アップ！貧血予防にも◎ 体調のすぐれない妊娠期、時間のない授乳期にはおにぎりの具にするのもおすすめ♪夏の常備菜に。

フライパン一つの簡単レシピ。ゴーヤの苦み成分で胃腸を元気に！おにぎりの具にもおすすめ☆彡