鉄チャージの冷凍ひじきおにぎり
産育食レシピ
材料（２人分）
●おにぎり１０個分
米・・・２合
乾燥ひじき・・・大さじ１と１/２
乾燥大根葉・・・２５ｇ
しらす干し・・・１５ｇ
白ごま・・・小さじ２
A薄口しょうゆ・・・小さじ１
酒・・・小さじ２
塩・・・ひとつまみ
作り方
- 1米を洗って炊飯器に入れ、２合の目盛にあわせて水を入れる。さっと洗ったひじき、乾燥大根葉、Aを加えて炊く。
- 2炊き上がったら、よく混ぜ、１０個のおにぎりににぎる。
- 3ラップで包み、あら熱がとれたら冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
- 4解凍するときは、電子レンジ（600W）で約２分加熱する。
産育食ワンポイントアドバイス
包丁いらずの乾物を使ってさらに時短！乾燥野菜は栄養や食物繊維がぎゅっと凝縮されています。あれば生の大根葉を使ってももちろんOK。細かく刻んで一緒に炊けば出来上がり。
ひじき、大根葉は鉄たっぷり。貧血になりがちなこの時期、しっかり鉄チャージで元気に。
