鉄チャージの冷凍ひじきおにぎり

産育食レシピ

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材料(2人分)

●おにぎり10個分
米・・・2合
乾燥ひじき・・・大さじ1と1/2
乾燥大根葉・・・25g
しらす干し・・・15g
白ごま・・・小さじ2

A薄口しょうゆ・・・小さじ1
 酒・・・小さじ2
 塩・・・ひとつまみ

ココがポイント



作り方

  • 1米を洗って炊飯器に入れ、2合の目盛にあわせて水を入れる。さっと洗ったひじき、乾燥大根葉、Aを加えて炊く。
  • 2炊き上がったら、よく混ぜ、10個のおにぎりににぎる。
  • 3ラップで包み、あら熱がとれたら冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
  • 4解凍するときは、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。

産育食ワンポイントアドバイス

包丁いらずの乾物を使ってさらに時短!乾燥野菜は栄養や食物繊維がぎゅっと凝縮されています。あれば生の大根葉を使ってももちろんOK。細かく刻んで一緒に炊けば出来上がり。

ひじき、大根葉は鉄たっぷり。貧血になりがちなこの時期、しっかり鉄チャージで元気に。

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