さば缶のチゲ風包み焼き

産育食レシピ

クックパッドでレシピを見る

材料(2人分)

さば水煮缶・・・1缶
絹ごし豆腐・・・1/2丁
長ねぎ・・・1本
春菊・・・1パック
しいたけ・・・4個
キムチ・・・80g
酒・・・大さじ1

A コチュジャン・・・小さじ1
 ポン酢・・・大さじ1と1/2
 白ごま・・・適量

ココがポイント



作り方

  • 1豆腐は4等分に切る。長ねぎは3㎝幅の斜め切りにする。春菊は根元を切り落とし、3等分長さに切る。しいたけは軸を取る。
  • 2アルミホイルにさば水煮、1、キムチを置き、酒をふって包む。
  • 3フライパンに入れてふたをし、弱火で15分焼く。
  • 4器に移し、混ぜ合わせたAを添える。

産育食ワンポイントアドバイス

水煮缶で下処理ナシ、あっという間にメイン料理の出来上がり!適度なピリ辛なら妊娠、授乳中でも問題ありません。

さば缶は貧血予防に必要な鉄、ビタミンB12 、神経系の発達に大事なDHA、ビタミンDがたっぷり。中骨入りでカルシウムも◎。時短でも栄養はしっかり。

関連記事一覧