さば缶のチゲ風包み焼き
産育食レシピ
材料（２人分）
さば水煮缶・・・1缶
絹ごし豆腐・・・1/2丁
長ねぎ・・・1本
春菊・・・1パック
しいたけ・・・4個
キムチ・・・80ｇ
酒・・・大さじ１
Ａ コチュジャン・・・小さじ1
ポン酢・・・大さじ1と1/2
白ごま・・・適量
作り方
- 1豆腐は4等分に切る。長ねぎは3㎝幅の斜め切りにする。春菊は根元を切り落とし、3等分長さに切る。しいたけは軸を取る。
- 2アルミホイルにさば水煮、１、キムチを置き、酒をふって包む。
- 3フライパンに入れてふたをし、弱火で１５分焼く。
- 4器に移し、混ぜ合わせたAを添える。
産育食ワンポイントアドバイス
水煮缶で下処理ナシ、あっという間にメイン料理の出来上がり！適度なピリ辛なら妊娠、授乳中でも問題ありません。
さば缶は貧血予防に必要な鉄、ビタミンB12 、神経系の発達に大事なDHA、ビタミンDがたっぷり。中骨入りでカルシウムも◎。時短でも栄養はしっかり。
