鮭と豆苗の包み焼き しょうが味噌だれ

産育食レシピ

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材料(2人分)

鮭・・・2切れ
豆苗・・・1パック
キャベツ・・・1/8玉
もやし・・・1パック
塩・・・ひとつまみ
酒・・・大さじ2

A おろししょうが・・・小さじ2
 みそ・・・大さじ1
 すりごま・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 マヨネーズ・・・大さじ1

ココがポイント



作り方

  • 1豆苗は根元を切り落とす。キャベツはざく切りにする。
  • 2鮭に塩をふる。アルミホイルにもやし、鮭、1の順に重ねて置き、酒をふって包む。
  • 3フライパンに入れてふたをし、弱火で15~20分、鮭に火が通るまで焼く。
  • 43を器に移し、混ぜ合わせたAを添える。

産育食ワンポイントアドバイス

フライパンに入れれば後は手間なし。他の準備を進めて段取りよく。

赤ちゃんの発育に魚は◎ 苦手の魚料理も包み焼きなら失敗ナシ。鮭とみそダレがよく合う♪鮭はDHA、ビタミンDが豊富。どちらも神経系の発達に大事です。

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