鮭と豆苗の包み焼き しょうが味噌だれ
産育食レシピ
材料（２人分）
鮭・・・2切れ
豆苗・・・1パック
キャベツ・・・1/8玉
もやし・・・1パック
塩・・・ひとつまみ
酒・・・大さじ2
Ａ おろししょうが・・・小さじ2
みそ・・・大さじ1
すりごま・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
作り方
- 1豆苗は根元を切り落とす。キャベツはざく切りにする。
- 2鮭に塩をふる。アルミホイルにもやし、鮭、１の順に重ねて置き、酒をふって包む。
- 3フライパンに入れてふたをし、弱火で15～20分、鮭に火が通るまで焼く。
- 4３を器に移し、混ぜ合わせたAを添える。
産育食ワンポイントアドバイス
フライパンに入れれば後は手間なし。他の準備を進めて段取りよく。
赤ちゃんの発育に魚は◎ 苦手の魚料理も包み焼きなら失敗ナシ。鮭とみそダレがよく合う♪鮭はDHA、ビタミンDが豊富。どちらも神経系の発達に大事です。
