柚子蒸し鶏

産育食レシピ

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材料(2人分)

鶏もも肉(カット)・・・150g
ピーマン・・・4個
甘栗・・・6個

A コチュジャン・・・小さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2
 酢・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 柚子茶・・・大さじ1
 しょうがのすりおろし・・・1/2かけ分

ココがポイント



作り方

  • 1ピーマンは種を取って乱切りにする。
  • 2耐熱の容器に、鶏肉、Aを入れてラップまたはふたをし、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
  • 3全体を混ぜ合わせ、ピーマン、甘栗を加える。ラップまたはふたをし、さらに2分加熱する。
  • 4ラップまたはふたを外し、約2分加熱する。(電子レンジの加熱時間は様子をみながら調節してください。)

産育食ワンポイントアドバイス

10分で出来上がり!レンジにかけるだけ。レンジ用のシリコンスチーマーがあればさらに便利。加熱むらもなく、スピーディーに仕上がります。

ほどよいピリ辛と柚子茶の甘みがいい感じ。お弁当のおかずにも。

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