あさりとブロッコリーのさっと煮
産育食レシピ
材料（２人分）
ブロッコリー・・・大さじ１/２株
あさり水煮缶・・・小１缶（８５g）
赤パプリカ・・・１/２個
A しょうゆ・・・小さじ１
酒・・・小さじ１
こしょう・・・少々
ココがポイント
ブロッコリーには赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸とビタミンCが豊富。
あさり缶は手軽に鉄を補える便利食材！日持ちもするので、ぜひおうちにストックを♪
作り方
- 1ブロッコリーは小房に分けてさっとゆで、軽く絞って水気を切る。
- 2赤パプリカは半分の長さの５ｍｍ幅のくし切りにする。
- 3鍋にあさりの水煮缶を汁ごと入れ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 4３に１、２を加えてよく混ぜながら３分煮る。
産育食ワンポイントアドバイス
あさりの水煮缶は鉄の宝庫！なんと生の約8倍も含まれています。さらにビタミンＢ12も多く貧血予防にピッタリです☆彡赤パプリカとブロッコリーのビタミンＣと組み合わせることで吸収率アップ！！使う時は缶汁ごと加えて栄養もうま味も逃さずに！
赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸と鉄をたっぷりチャージ！缶詰を使って手軽に1品♪
