トマトレモンジンジャエール
産育食レシピ
材料（２人分）
プチトマト・・・１０個
レモン汁・・・適量
炭酸水・・・適量
A レモン・・・１個
しょうがの薄切り・・・５０ｇ
砂糖・・・２００ｇ
水・・・１カップ（200cc）
ココがポイント
トマトの赤い色素「リコピン」は疲労軽減の効果が期待できるとされています。
余ったしょうがはスライスまたは小分けにしてラップで包み、ジッパー付き冷凍保存袋に入れて冷凍できます。
作り方
- 1レモンは薄い半月切りにする。
- 2Aを鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にして５分煮る。
- 3プチトマトを容器に入れ、熱い状態の２を加える。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
- 4グラスに３のトマト、レモン、しょうがの薄切り、シロップを適量入れる。レモン汁を加え、炭酸水で割る。（大きいグラス1杯分（200cc）で、しょうがシロップ大さじ３、レモン汁小さじ１、炭酸水150ccが目安。）
アレンジ
シロップ煮のトマトはそのまま、しょうが、レモンとあわせて食べても美味しい。トマトのシロップ煮は冷蔵庫で３日保存できます。
産育食ワンポイントアドバイス
つわり中に人気のトマト。トマトに含まれるクエン酸は疲労回復、グルタミン酸は食欲増進、GABA（ガンマアミノ酪酸）はリラックス効果が期待できると考えられています。つわり時は水分をしっかり摂ることが大事なので、スッキリできるドリンクはおすすめです。
つわりとトマトの関係についてはこちら、「つわり対策レシピ第3弾 しょうが×トマトのレシピ考えました！」。
つわりとしょうがの関係についてはこちら、「つわりに効く！？しょうがの吐き気を止める効果」。
つわり対策レシピはこちら、「つわり症状に！バナナ×しょうが７つのオリジナルつわりレシピ」、「つわり対策レシピ しょうが×レモンで７つのレシピ完成！」。
つわり中のおかあさんに。炭酸でムカムカをスッキリ！トマトとレモンは疲れた体に効果的。しょうがの成分は吐気を和らげることが期待できるとされています。
