大豆と豚肉のヒジキ煮
産育食レシピ
材料（２人分）
豚ロース肉薄切り・・・150g
大豆水煮・・・100g
ひじき・・・大さじ３
オイスターソース・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ１
作り方
- 1ひじきはさっと洗って水で20分戻し、ざるに上げて水気を切る。
＊ひじきはゆで戻しもできます。洗ったひじきを水から火にかけ、煮立ってから３分ゆでればOK。 - 2豚肉は端から巻いてロール状にする。
- 3フライパンにごま油を熱し、２を入れて弱めの中火で焼く。
- 4豚肉に焼き色がついたら、大豆水煮、１、オイスターソース、水１カップ（200cc）を加えて約8分煮る。
産育食ワンポイントアドバイス
味付けはオイスターソースのみ。手早くできてコクがある！ 冷蔵保存は3日を目安にしてください。食べる時はレンジか鍋で十分に加熱してください。フリーザーバッグに入れて冷凍保存もOK！冷凍保存は2週間を目安に。
冷凍保存もOK！時間のある時に作って後はラクラク。貧血、便秘対策にも◎。
