さば缶で作るさばじゃが

材料（２人分）

さば水煮缶　　　　　　　　　　1缶(180g)
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１/２個
じゃがいも　　　　　　　　　　３個
いんげん　　　　　　　　　　　５本
サラダ油　　　　　　　　　　　小さじ１

A だし　　　　　　　　　　　　２カップ（400cc）
　しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ１と１/３
　みりん　　　　　　　　　　　大さじ１と１/３
　＊だしのかわりに、水２カップ(400cc)、和だし調味料小さじ１/２でもOK。

ココがポイント

作り方

• 1玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは４～６等分に切る。いんげんはさっとゆでて半分に切る。
• 2鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、じゃがいもを加えて弱めの中火で炒める。
• 3A、さば水煮缶を缶汁ごと加える。落しぶたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
• 4器に盛っていんげんを添える。

アレンジ

鮭缶を使って鮭じゃがも美味。

産育食ワンポイントアドバイス

さば缶は産育食(さんいくしょく) に必要な栄養の宝庫。赤ちゃんの神経や骨の発達にも、おかあさん自身の貧血予防にもぴったり。

さば缶は赤ゃんとおかあさんに必要な栄養がギッシリ！下処理なし、簡単、おいしい！苦手な魚料理もさば缶でラクラク。