ほうれん草スープカレー

材料（２人分）

鶏モモ肉(カット)・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
トマト・・・2個
冷凍ほうれん草・・・80g
薄力粉・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・適量

A カレー粉・・・小さじ2
　ガラムマサラ（あれば）・・・適量
　顆粒チキンコンソメ・・・小さじ2
　しょうゆ・・・大さじ1　
　しょうがのすりおろし・・・小さじ2

作り方

• 1玉ねぎは薄切りにする。トマトはざく切りにする。
• 2鶏肉に塩、こしょうをふり、袋に入れる。少量の薄力粉を加えて袋を振り、鶏肉にまぶす。
• 3フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎを入れてさっと炒める。トマト、A、水２カップ（400cc）を加えて10分煮込む。
• 4冷凍ほうれん草を加えてさっと煮る。

産育食ワンポイントアドバイス

冷凍野菜も使いようで便利な時短アイテムに。自分にあった信頼できるものをチョイス。

15分で出来上がり！鶏に絡めた薄力粉でうまみアップ。