チェリー＆プルーンクラフティ

材料（２人分）

＊直径18㎝の耐熱皿1台分

アメリカンチェリー・・・15個
ドライプルーン・・・4こ
全卵・・・1個
卵黄・・・1個
砂糖・・・30g
薄力粉・・・5g
牛乳・・・70g
生リーム・・・70g

ココがポイント

作り方

• 1チェリーは種を取る。プルーンは半分に切る。チェリー、プルーンを耐熱の器に入れる。
  
• 2ボウルに全卵、卵黄を入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
• 3２に薄力粉を加えて混ぜる。次に牛乳、生クリーム加えて混ぜる。
• 4３を１にざるでこしながら流し入れる。
• 5160℃のオーブンで約30分焼く。

アレンジ

果物は他にバナナ、加熱したリンゴ、ブルーベリー、冷凍ミックスベリーなどもおいしいです。くるみを加えて食感のアクセントにしても。

産育食ワンポイントアドバイス

おやつでちょっとひといき。出来立てでも、冷たくひやしてもOK。ですが、月とみのり編集部のおススメは、あら熱が取れて室温ぐらいに冷めたとき。フルーツの甘さもしっかり感じられ、生地も固くなり過ぎずちょうどいい感じです。

失敗なし！簡単レシピ。ドライフルーツで食物繊維もしっかり。手作りはやっぱりおいしいっ(^^♪