トマトマンゴーシャーベット
産育食レシピ
材料（２人分）
トマト・・・１個
冷凍マンゴー・・・１００ｇ
しょうが・・・１かけ
はちみつ・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
レモン汁・・・大さじ１
ココがポイント
トマトの赤い色素「リコピン」は疲労軽減の効果が期待できるとされています。
余ったしょうがはスライスまたは小分けにしてラップで包み、ジッパー付き冷凍保存袋に入れて冷凍できます。
作り方
- 1トマトはへたを取ってざく切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
- 2全ての材料をミキサーにかける。ボウルに移してラップをかけ、冷凍庫に入れる。
- 3凍る手前で冷凍庫から出し、全体を泡立て器またはスプーンで混ぜる。再度、冷凍庫に入れる。
- 4同じように凍る手前で冷凍庫から出し、全体を泡立て器またはスプーンで混ぜる。
アレンジ
材料をミキサーにかけるだけなので、キッチンビギナーの男性でも失敗なし。おかあさんの体調、気分と相談しながら作ってみてください。冷凍マンゴーはコンビニでも手に入ります。
産育食ワンポイントアドバイス
つわり中でも人気のトマト。トマトに含まれるクエン酸は疲労回復、グルタミン酸は食欲増進、GABA（ガンマアミノ酪酸）はリラックス効果が期待できると考えられています。
つわりとトマトの関係についてはこちら、「つわり対策レシピ第3弾 しょうが×トマトのレシピ考えました！」。
つわりとしょうがの関係についてはこちら、「つわりに効く！？しょうがの吐き気を止める効果」。
つわり対策レシピはこちら、「つわり症状に！バナナ×しょうが７つのオリジナルつわりレシピ」、「つわり対策レシピ しょうが×レモンで７つのレシピ完成！」。
特につわり中におススメ。トマトと葉酸たっぷりのマンゴーで栄養もバッチリ！しょうがの風味でスッキリ。しょうがは吐気を和らげるとされています。
