根菜のハニーマスタードマリネ
産育食レシピ
材料（２人分）
ごぼう・・・1本
れんこん・・・１００ｇ（約5㎝長さ）
ベーコン・・・1枚
オリーブオイル・・・大さじ１
A 酢・・・大さじ３
粒マスタード・・・小さじ２
塩・・・小さじ１/２
はちみつ・・・小さじ２
こしょう・・・適量
作り方
- 1ごぼう、れんこんは一口大の乱切りにする。ベーコンは5㎜幅に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、１を加えて弱火でしっかり炒める。
- 3Aを加えてさっと炒め、からめる。
産育食ワンポイントアドバイス
サブおかずに、サラダトッピングに、お弁当にも。ベーコンを鶏や豚肉にかえれば、しっかり噛むメイン料理の出来上がり！保存は冷蔵庫で3日を目安に。
多めに作り置いて後はらくらく。しっかり噛んで満足感アップ！エネルギー代謝もアップ。
