あじの柚子みそ焼き

産育食レシピ

クックパッドでレシピを見る

材料(2人分)

あじ・・・2切れ
長ねぎ・・・1本
サラダ油・・・小さじ1/2

A みそ・・・大さじ1
 柚子茶・・・大さじ1
 マヨネーズ・・・小さじ1

ココがポイント



作り方

  • 1長ねぎは5㎝長さに切る。
  • 2フライパンにサラダ油を熱し、あじを皮面を下にして入れ、横に長ねぎを並べて焼く。
  • 3あじの皮面に焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。
  • 4あじに混ぜ合わせたAを塗ってオーブントースターに入れ、みそに焼き色が付くまで焼く。
  • 5器に盛って長ねぎを添える。

産育食ワンポイントアドバイス

かんたん柚子茶みそは万能。柚子茶みそとさば水煮缶、海藻サラダをあえれば手早くサブおかず。鮭水煮缶、きゅうりと柚子茶みそをあわせても。ゆで野菜や鶏むね肉にも好相性です。

甘酸っぱさが魚にマッチ。柚子茶でカンタン万能合わせみそ。これがあれば魚料理はもう困らない!

関連記事一覧