月とみのりの台所

産前産後の毎日においしくヘルシー

旬を味わう産育食レシピ

台所に四季の恵みを呼び入れて、
毎日の「いただきます」を心豊かに。
妊娠~授乳期に摂りたい栄養満載のレシピを
毎月お届け。

旬を味わう産育食レシピ

豆腐ティラミス

クリームの泡立てなし!ゼラチンもなし!時間のない妊娠、授乳中でもサッと作れる。豆腐であっさりティラミス。

豆腐ティラミス

クックパッドでレシピを見る

材料(2人分)

クリームチーズ(殺菌した牛乳から作られているもの)・・・100g
絹ごし豆腐・・・100g
はちみつ・・・40g
コーヒー・・・大さじ2
砂糖・・・ 小さじ2
スポンジまたはフィンガービスケット・・・器に敷き詰められる量
ココアパウダー・・・適量
お好みのドライフルーツ・・・適量
くるみ・・・適量

■材料は18㎝×12㎝のだ円の器1台分です。ココットで作る場合は、直径8㎝のココット4個分の分量になります。

ココがポイント


ハンディブレンダーは後片付けもラクラク。おススメです。


コーヒーはごく少量なので含まれるカフェインはわずかです。気になる場合は、メイプルシロップを使ってもOKです。

作り方

  • 1クリームチーズ、豆腐、はちみつをミキサーまたはハンディブレンダーにかける。
  • 2器にスポンジまたはフィンガービスケットを敷き詰め、砂糖を混ぜたコーヒーをしみ込ませる。
  • 32に1を入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
  • 4ココアパウダーをふり、ドライフルーツ、くるみを盛る。

アレンジ

1で泡立て器を使う場合は、クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておき、なめらかになるまでよく混ぜてください。豆腐チーズクリームに、レンジで加熱したさつまいもをつぶして混ぜても美味しいですよ!

産育食ワンポイントアドバイス

おやつにも大豆製品やドライフルーツ、木の実をとり入れて栄養バランスアップ。

関連レシピ

産育食レシピ一覧をみる

このページの上部へ