豆乳プリンぜんざい
産育食レシピ
材料(2人分)
牛乳・・・150cc
豆乳・・・200㏄
砂糖・・・40g
粉ゼラチン・・・5g
いちご・・・2個
お好みのドライフルーツ・・・適量
A 豆乳・・・100㏄
つぶあん・・・30g
ココがポイント
粉ゼラチンは水にふり入れて混ぜる。逆にするとゼラチンがダマになりやすい。
ドライフルーツをプラスで食物繊維アップ!
作り方
- 1ボウルに水小さじ4を入れ、粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。
- 2鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける。煮立つ直前で火を止めて1を加え、ゼラチンが溶けきるまで混ぜる。
- 32に豆乳を加えて混ぜ、器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
- 4器に盛り、いちご、ドライフルーツを飾る。Aを混ぜ合わせ、かける。
産育食ワンポイントアドバイス
ちょっと時間があるときの手作りおやつ。甘さも自分好みで加減ができるのがいいところ。
フルフルの簡単手作りスイーツ。妊娠、授乳のプチ癒しに。