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旬を味わう産育食レシピ

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旬を味わう産育食レシピ

豚肉の香り焼き

豚肉はビタミンB1たっぷり!疲労回復に◎。大根おろしが消化吸収を助けます!
毎日頑張るおかあさんのエネルギーチャージに☆彡

豚肉の香り焼き

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材料(2人分)

豚もも肉 200g
大根 3㎝
細ねぎ 1本
サラダ油 小さじ1
A 酒 小さじ2
  しょうゆ 大さじ1
  みりん 小さじ1
  しょうがのすりおろし 小さじ1
  にんにくのすりおろし 少々

ココがポイント


調味料は計量スプーンでしっかりはかる!妊娠、授乳期は塩分控えめが基本。調味料の入れすぎがなくなり減塩に。味も素早く決まって時短にも。計量スプーンはすり切りで!


しっかりと揉みこむことで、調味用がなじみます。 ビニール袋を使えば洗い物も減って、片付けラクチン♪

作り方

  • 1豚もも肉は一口大に切る。
  • 2大根はすりおろす。細ねぎは小口切りにする。
  • 3ビニール袋にAと1を入れ、よく揉みこむ。
  • 4フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて焼き色がつくまで両面焼く。
  • 54を皿に並べてねぎを散らし、大根おろしを添える。

産育食ワンポイントアドバイス

豚肉の中でももも肉はビタミンB1が豊富。疲労回復にはおすすめの食材です。ちょっと疲れた時には豚もも肉で元気をプラス!!

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