サバ缶ハンバーグ

産育食レシピ

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材料(2人分)

さば水煮缶・・・1缶
鶏ひき肉・・・100g
絹ごし豆腐・・・1/4丁(75g)
大葉・・・2枚
すりごま(白)・・・大さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
片栗粉・・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
サラダ油・・・小さじ1

ココがポイント



作り方

  • 1さば水煮はほぐす。大葉はせん切りにする。
  • 21とサラダ油以外の材料すべてをボウルに入れて練り、小判型に成形する。(ネタがやわらかいので、小さい小判型を4~6個作ってもよい)
  • 3フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて弱めの中火で焼く。
  • 4焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で火が通るまで焼く。
  • 5お好みで大根おろし、温野菜などを添える。

産育食ワンポイントアドバイス

サバ缶は骨まで柔らかく加熱されているので丸ごと全部食べられる。骨を抜く手間や下処理が省けて便利。

サバ缶は妊娠、授乳期に摂りたいDHA、鉄、カルシウムがぎっしり!小さな子もこれなら魚がたべられるかも☆彡

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