レモンジンジャードレッシング
産育食レシピ
材料（２人分）
おろししょうが・・・小さじ１
レモン汁・・・大さじ１
オリーブオイル・・・小さじ１
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・適量
ココがポイント
しょうがは薄切りまたは小分けにしてラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存できます。
作り方
- 1材料をすべて混ぜ合わせる。
アレンジ
グリーンサラダにもゆで野菜にも合います。葉酸たっぷりなアボカド、ビタミンB6豊富な鶏ささ身をサラダにしても。葉酸、ビタミンB6はつわりの吐気をやわらげるとされています。
産育食ワンポイントアドバイス
しょうがは吐気を和らげることが期待できるとされています。レモンの酸味や香り成分もつわり対策に効果がありそうです。しょうがとつわりの関係についてはこちら「つわりに効く！？しょうがの吐き気を止める効果」。レモンとつわりの関係についてはこちら「つわり対策レシピ第2弾 しょうが×レモンのレシピ考えました！」。
吐気を和らげるとされるしょうがでスッキリ。レモンのクエン酸は疲れた体に効果的。レモン＆しょうがはどんな野菜にも合いますよ。
